胡萝卜去皮切碎,薄荷洗净切碎
称好面粉
打鸡蛋放小碗
把面粉,薄荷,胡萝卜混合
加点盐和适量水将以上食材搅拌均匀
锅里放适量油,小火煎鸡蛋饼,一面一面煎掌握好火候
出锅切小块装盘。
油可以高于水或蒸汽1倍的温度,迅速驱散原料表面及内部的水分,油分子渗透到原料的内
巧藏3种食用油花生油、猪油、小磨香油的贮藏方式花生油将花生油或豆油入锅加热,放入
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