白菜盒子

猪肉剁碎加入酱油、料酒、盐、油、腌制一小时；（可以放冰箱）

面粉加入适量的水搅拌合成团；（可以分批次加，这样就不会加水太多）

揉成团的面粉盖上盖子，放置三十分钟；（这是醒面）

利用腌肉、醒面时间，洗干净大白菜洌干水，切好；

大白菜，放油、盐，腌制三分钟，这样包的时候比较结实。

加入腌好的肉、大白菜、搅拌均匀；

醒好的面粉揉成二团；

揉成长条；

分成小面团，（比饺子大一半的面团）

擀成大大的面皮；

放入很多的陷；

合口即可，如果想好看好煎，还可以撵平稳些；

如果倒油，放入大白菜盒子；（记得用平底不粘锅）

为了容易熟，可以加一点点的水，盖上盖子，小火煎。

微黄翻转，另外一面煎；继续小火煎；

小火煎到二面都是微黄，香味随着春风飘来。

周末的美食，出来。