8岁的儿子要吃的,他指定食材和做法我们按他的吩咐做。
牛排用刀背敲松,然后用酱油,盐,黑胡椒汁等调料依个人口味腌制两到三小时。
蔬菜洗净,青菜豆芽等摘好,黄瓜,胡萝卜等切丁。
用平底锅,倒入橄榄油(色拉油,黄油均可),用小火将牛排煎至七成熟,当然也可以更熟。煎的过程中,肉汁会慢慢溢出。
煎牛排的同时,可以将蔬菜混合炒熟。
然后将蔬菜和米饭适量拌匀后盛入小碗。
牛排煎好后摆盘,可用锅内剩余的油再煎个鸡蛋。
最后,将碗中的蔬菜拌饭倒扣盘中,就有形状了,鸡蛋也摆在边上,大功告成!
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有