这个季节正是吃菜心的时候，菜市场到处都是买菜心的，说实话以前很是吃不习惯，现在却爱吃的不得了。这道菜最主要的是葱姜蒜一定要多放才好吃。
菜心清洗干净控干水分待用。
葱姜蒜切碎待用。大蒜籽先用刀背拍下再切哦。
热锅倒适量油下葱姜蒜炒出香味。
倒进菜心大火翻炒。
适量味极鲜，提个色便可。（不喜欢可不加）
适量鸡精。
最后加适量盐进去翻炒几下便可出锅享用了。
青菜类的建议不宜长时间炒，待菜叶变色有些发焉就可出锅。
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