核桃芝麻糖

步骤1/12

锅内放水（其实不用太精确的）和冰糖

步骤2/12

煮到冰糖化掉加入麦芽糖

步骤3/12

不停搅拌，煮至糖水发泡，加入植物油

步骤4/12

小火边煮边搅拌，防止粘锅。糖水会变成细泡状，浓稠的样子

步骤5/12

提起糖水，滴入冷水中，糖会凝固。糖就熬好了

步骤6/12

冷水中取出的凝固变硬的糖

步骤7/12

加入芝麻（洗净炒熟的哦），核桃仁（掰碎，入烤箱175°中层上下烤10分钟）用力搅拌均匀

步骤8/12

拌匀后放入容器内（我用的方盘底下垫了锡纸，怕倒不出来）用擀面杖压紧

步骤9/12

撒上少许桂花，没有的话也可以不放

步骤10/12

稍凉后从容器中倒出，揭去锡纸

步骤11/12

冷却后切块（我是没有完全变硬的时候切的，个人觉得完全变硬了切很容易碎。）

步骤12/12

料多的芝麻核桃仁糖（等到完全冷却后密封保存）