准备好猪排,用刀背在猪排上敲,横竖,双面,直到肉质松软
敲好猪排用料酒,生抽,胡椒粉,盐腌几分钟
第一步双面裹好面粉
鸡蛋打散,然后把刚裹好面的猪排放入鸡蛋液
第三步裹好面包屑
这是猪排备用的样子
锅内热油
放入猪排开始炸,直到金黄~不要经常翻面,外面裹的“面包皮”容易掉
炸好后可以配酱油,也可以配番茄酱~都非常好吃!
补充氨基酸料酒含有黄酒必备的8种氨基酸,这8种必需的氨基酸都是人体不能自行合成的
锅中留油,烧至五成热,转小火,放入豆豉碎、干辣椒炒至出香味,转大火后倒入韭菜,炒
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