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最地道陕西油泼面

我们陕西人爱吃面食，面一年四季都产出，不像米只有夏天才产出。所以面更有营养。昨天看朋友圈有同学做了食欲大增，今天我也做一份

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水面 300克、青菜两小颗、盐一勺、花椒面一勺、辣椒面根据自己口味、食用油 200毫升、葱适量、大蒜适量

步骤1/5

我家里有昨天没用完的娃娃菜，切成条，葱和蒜切碎
步骤2/5

水烧开，加点油和盐，将娃娃菜放进去焯一下
步骤3/5

煮面。我用的是手擀面，所以煮了6分钟。煮熟捞起。
步骤4/5

将娃娃菜和面装进碗中，依次放入葱花，蒜末，两小勺盐，一勺花椒面，少许芝麻，根据自己吃啦的口味放入辣椒面
步骤5/5

铁锅烧热，倒进油，多少也是根据自己吃油腻的口味，我是倒了大勺子大约一勺半的油大火烧两分钟。然后慢慢浇在碗里。香气马上就出来了。口水都流出来了。。