之前一直用鸭蛋黄和亚麻籽油给宝宝做磨牙饼干,味道很香, 宝宝特别喜欢吃,有几个月没有做过饼干了,这几天宝宝又见什么咬什么,估计是又要长牙,家里没有鸭蛋,这次用鸡蛋加些黄油做点饼干试试,虽然宝宝吃黄油不好,少放点应该问题不大。
准备原材料:面粉、黄油、鸡蛋、糖。
把黄油和糖放微波炉30秒,拿出后加入鸡蛋。
将调好的黄油液加入面粉或成面团。
面团分成两份,一分加入切碎的海苔,一分什么都不用加,将面团充分揉好。
将或好的面团放湿布下松弛半小时。
把松弛好的面团擀成大概0.8厘米厚,切成条,可以拧几下,我懒,就拧了几根。放入烤箱180度中层烤20分钟即可。
这次我做了两种口味,一种原味,一种海苔味的,家里没有海苔碎,我把海苔片切碎了做的。其实做饼干也不必特别精确克数,多些黄油更酥,多些鸡蛋更硬,只要把原材料或成面团就可以,酥脆和硬就根据自己的要求来调整原材料的比例哈。
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