准备原料
将牛奶倒入面包机
倒入面粉和酵母
启动和面程序
面包机太慢了,还是用手揉成光滑面团吧
放入碗中,封好保鲜膜,放在温暖处发酵
好像略略过了一点
搓成长条
下6个等大的剂子
揉透搓圆,放入蒸笼
封好保鲜膜,放入冰箱冷藏过夜
第二天凌晨,取出回温,约40-50分钟
冷水上锅,上汽后蒸15分钟,熟透即可
蒸好后,将锅盖开一线缝,关火,继续焖2-3分钟
接盖表面就不会皱皮儿,这个表面不光滑是因为上锅的时候就这样了,还是略发过了一点点
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