元宵节刚过,传统吃法吃够了,换个吃法,来点创意,生活只有创意才更鲜活,不是吗
米酒、元宵、鸡蛋,材料备好
下锅,水烧开,下入元宵
煮熟元宵后打入鸡蛋,打散,煮熟,最后加米酒烧开
出锅,点缀猕猴桃片碎即可
综上,发酵时间需要比较准确控制,恰到好处:过长则淀粉被分解完,酒味过大,像饮料,
酒酿的制作过程很干净,所以,如果偶尔发现有一些长毛的现象(有时是因为发酵时间过长
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