新换了一台九阳料理机,试着做了一回豆浆,发现比我家以前的那个料理机好用,也安全,做出来的豆浆味道也很浓。
每次打开手机iphone版的大厨艺,总是能看到一条流动字幕打豆浆的时候,放少许小米,会让豆浆粘稠,减少豆渣,那我一定要试验一下是不是真的!
黄豆提前泡发,小米淘洗干净
用料理机自带量杯,倒两杯黄豆进去
再倒少许小米进去
加入适量水,启动料理机
打好的豆浆倒入锅里
用纱布或细筛过滤一下,让豆浆更细。用小火把豆浆煮开,晾凉后入冰箱冷藏
这是剩下的豆渣,很细很细,而且也很少,小妙招真的很好用!
炎热的夏天,来杯冰豆浆绝对是不错的选择啊!
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