红烧肉

准备好五花肉，清洗干净。

把肉肉切成小块，我切大块点，最后去油后会小些的。

放到锅里爆油。

准备好香料，姜，蒜，还有大葱

把爆出来的油倒出，剩下的加入大葱和香料，适当加些老抽，翻炒。

另外锅加少许水，放糖，炒糖色。

待炒到糖酱变色就可以了。

把肉放入糖浆果继续炒，这样肉肉上色就变成红烧肉了。

为了省时间，上完色的红烧肉放高压锅里低压闷。

最后，再到锅里收汁就成了。