大阪烧

步骤1/10

先把卷心菜切成细丁

步骤2/10

山药去皮磨成泥

步骤3/10

鸡蛋液，水，鸡精，面粉，山药泥搅拌均匀

步骤4/10

放入切碎的卷心菜搅拌均匀

步骤5/10

中火锅热后倒入少量油，热后倒入一半菜糊（材料为2张大阪烧的量），底部煎得差不多后摆上五花肉（图片忘记拍了）

步骤6/10

翻过来转中小火煎另一面（摆有五花肉一面）翻转时可以左右手各持锅铲抄起地步同时翻，这样不会翻碎，再或者饼做得小点儿。

步骤7/10

带有五花肉的一面也煎至亮黄

步骤8/10

再翻到没有五花肉的一面转至小火

步骤9/10

撒上大阪烧酱和蛋黄酱

步骤10/10

在撒上木鱼花和青海台粉末即可