麻辣鱼

步骤1/12

除过葱,蒜其他作料都可以放一起准备下锅！

步骤2/12

我们用的最美汉中的纯酿菜籽油，下锅大概有三两油，一定要烧的LaLa的，倒入作料反复翻炒，一定要多炒一会，出来才会比较香

步骤3/12

待作料炒的有三五分钟后倒入鱼翻炒一分钟，很关键倒鱼前一定不要加水

步骤4/12

家适量冷水，水的多少取决于你加入的菜和鱼的多少

步骤5/12

如果有豆腐一定先下豆腐，豆腐耐煮，这手艺绝对是真的，手上切豆腐

步骤6/12

这是我们加的菜

步骤7/12

入锅的菜

步骤8/12

豆腐煮三到五分钟，倒入刚才的配菜！

步骤9/12

撒上蒜苗，这里切的有点短，建议一根蒜苗一刀

步骤10/12

配菜里面豆芽是最后放的！

步骤11/12

二分钟后，起锅，记忆中菜都是撒上去的，一定不要用勺子在锅底铲，防止鱼被铲烂了

步骤12/12

香喷喷的罗氏麻辣鱼就出世了，大过年的这是一大桌最热销的！