花开富贵

步骤1/4鱼切片，尽量把刺剔除，拌上粟粉、盐、胡椒粉，芝麻油，放置十分钟

步骤2/4把油烧热，放入鱼片，炸至金黄，控油待用

步骤3/4把土豆煮熟，和奶油奶酪一起打成泥，加入罗勒拌匀

在盘中铺上芹菜叶作为装饰，倒上土豆泥，把鱼片插在土豆泥上，做成花形，在中间放置金桔，完成。