很清香,艾米爸爸的最爱
羊肉馅加全蛋搅拌上劲,最好用手抓,上劲快、匀,之后加少量淀粉,白胡椒粉拌匀
锅中做清水,烧开后,用手虎口捏出丸子,下锅!不要搅动,丸子定型后用勺子推匀!
丸子变色后加盐,白胡椒粉,香菜出锅
胡椒性温热,善于温中散寒,对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻都有很好的缓解作用,并可
淀粉的种类勾芡用的淀粉,又叫做团粉是由多个葡萄糖分子缩合而成的多糖聚合物。烹调用
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