土豆啊土豆,真是百吃不厌,花样百出啊,记得以前很喜欢吃肯德基的薯条,总觉得沾上番茄酱美味的很,每次去都必定会点薯条,还总吃不厌,总觉得好吃,现在不想去肯德基了,而且自己做的吃起来更觉得有意思,更觉得好吃,看这家人吃着自己炸的薯条,开心的话话家常,感觉生活很美好,自己做的,味道绝对不比肯德基的差。
大土豆两个,去皮洗净
切成大小均匀的土豆条(大小按自己的喜好,但是不要太大),泡在水中待用
锅中烧水,水开后加入少许盐
下入泡过水的土豆条继续烧开主三分钟左右至六成熟
煮过的土豆捞出晾干水分(我晾了几盘,也可用厨房纸拭干水分)晾干水分的土豆条如冰箱冷冻一夜即可,可以多做点,放在保鲜袋中以后随吃随炸就好
这是冻过一夜的薯条,因为要用来炸就没有放在保鲜袋了
锅中入油,烧至六成热时放入冻好的薯条中小火炸制(放多些油就可以一次多炸点,我没放太多油就分了几次炸)
炸至两面金黄后沥油捞出,炸的时候用筷子稍微翻翻面
沥油后放容器里即可食用(图片是炸好的薯条,只用了一点来拍照,每次我都找不好)
也可以炸至金黄后捞出用吸油纸吸油(真的是外脆里嫩)
炸好的薯条中饭放入番茄沙司即可
因为是用来照相就没放多少,可以把薯条放在容器中,在另一个碗内倒入番茄酱沾着吃,我就是这样的
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