早上起来,窗外大风呼呼的刮,一看天气预报~竟然零下9度,大风五级。
又是一个大冷天,看看老爷子不在家,这是出去徒步了,今天休息有时间,熬一锅有营养的热汤吧,这样老爷子进门就能喝了。
满屋子的香甜气渐渐弥漫开来,喝着暖暖的龙井茶,守着灶台上砂锅里慢慢熬煮的暖汤,等老爷子回家^_^
此菜谱正常两个人的量,我喝了两口汤,吃了一块莲藕,剩下的吾家老爷子一个人一顿都给包圆了,边吃边说:真香阿~
嘻嘻~开心~
备料
排骨凉水下锅焯水,后捞出用温水冲洗干净备用
玉米切段,莲藕切滚刀块,姜切片,葱掰段
一起加入砂锅里,倒入凉水,加入一勺料酒,大火煮开
水要一次性加足
煮开后,加入半小勺的米醋或者白醋,帮助钙溶出,盖盖小火炖两小时
炖好后加盐调味,根据汤的量酌情添加,我这里加了两小勺
出锅时根据自己喜好撒点葱花香菜
成品
成品
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