这道菜广西人的餐桌上还是比较少见的,俱体是哪个地方的小吃我还真说不上来,我完全是按别人的方子做的,第一次做非常意外的好吃。做法也非常的简单就是肉丸上再裹上糯米即可,糯米入收了肉汁吃起来非常的入味。
五花肉切片入上姜片用理料机搅成肉末。
分别将料酒、玉米淀粉、胡椒粉、酱油加入肉末。用筷子顺着同一个方向搅拌均匀。
再加入适量的水继续搅拌均匀即可。
将肉团成小丸子
裹上提前泡好的糯米
全部裹好的肉丸子上锅大火蒸15分钟即可关火
糯米要提前泡两小时。
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