春天，花朵苏醒的季节，来一碗能褪去寒意的淡淡花香栗子羹吧。
熟栗子切碎一碗纯净水煮冰糖，水开，倒入栗子和干桂花再次煮开后，加入用凉水先化开的淀粉或藕粉调成满意的浓稠度即可。
为拍好看成品图，将羹里的桂花栗子过滤了，大家不需要这么做。
淀粉或藕粉的用量取决于用水量，先用凉水化开，要不然会结块。
冰糖的功效与作用冰糖味甘、性平，入肺、脾经；有补中益气，和胃润肺的功效；冰糖养阴
最后，告诉您一个小窍门:可将大块的冰糖放入一器皿内，再置于微波炉转20-30个数
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