之前用纯红酒煮雪梨,不加水,太苦,颜色太深,后发现兑适量水刚好
雪梨去皮放锅中,红酒用适量水稀释,没过雪梨,放适量冰糖,煮30分钟,切片装盘。冷藏后食用
葡萄酒适合陈年需要单宁(即单宁酸),而赤霞珠(葡萄品种)因地理因素和其特性,是众
酸酸的来源:葡萄酒中的酸基本上都来源于酿酒葡萄本身,不过有些葡萄酒产区也允许在酿
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