经常自己一个人,米饭吃腻了,实验过几次之后,发现这样的炒米线比较适合自己的口味,重点只是番茄辣椒酱,其他蔬菜都是有什么用什么,可以根据个人喜好自己随意的搭配,用量也是不太固定的,各位看官自己变通一下吧。
买的米线过水滤干备用
材料清洗干净备用。来个大合照
绿色蔬菜切丝切段备用
番茄和小米辣用料理机打碎。备用。喜欢吃辣,所以多放了点,无辣不欢和不能吃辣的朋友自己酌情增减。
锅内下油,七成热的时候,放入打碎的番茄酱翻炒出香味。放入芹菜等不易熟的蔬菜翻炒
放入白菜翻炒
倒入米线翻炒
放入豌豆尖,韭菜等易熟蔬菜翻炒
调味,放入盐,生抽等调味品翻炒。芝麻油什么的最喜欢了,所以多放了点
出锅装盘,撒上切碎的香菜。
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