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喜欢吃油条,但是不喜欢咬一口后里面的臭粉(碳酸氢铵)味,有时间就自己学着弄弄,其实也不难的。 加有鸡蛋和黄油无铝无臭粉的油条谁吃过?味道真挺好,泡上豆浆,啧啧!

风花雪月的美厨
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难度高级 口味其它口味 工艺其它工艺 时间30分钟-1小时 厨具其它厨具

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食材主料/辅料

面粉 500、 鸡蛋 1个、 黄油 50克、 250左右克、 无矾泡打粉 10克、 4克、 牛奶 10克

美味健康油条的做法步骤

小窍门

说起油条,大家都认为又是高温油炸,又耗油,以前我也这样认为,但是这次自己做了之后才知道,油条炸制的时候都是200度的油温,也就是平常说的7成油温,整个过程不冒油烟,而且也不怎么耗油,我用一个吃饭碗的油炸一斤面粉油条,用了三分之一的油,炸完的余油还是很清亮的,缺点就是热气,吃了容易上火,不过久久做一次换下口味还是挺好的

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