虾仁麻酱莴笋

步骤1/9

莴笋一棵。

步骤2/9

去皮洗净，切菱形片。

步骤3/9

放到容器里，放盐腌一下。

步骤4/9

虾仁开水汆熟。

步骤5/9

大蒜剁成小细粒。

步骤6/9

放到容器里，加入芝麻酱、生抽、香醋、味精、白糖加一点凉开水搅匀。

步骤7/9

腌好的莴笋用凉开水冲一下盐，和虾仁一块放到漏筛里沥水。

步骤8/9

沥干水后，放入容器里，加入调好的酱汁。

步骤9/9

拌匀装盘。