油焖虾

步骤1/6

我所有食材洗净、改刀备用

步骤2/6

把买回来的明虾要处理一下、剪去胡须把虾背上剪开取出虾线，这样剪一来是容易取虾线，二是炒的时候比较容易入味而且吃时好剥。

步骤3/6

把锅至火上，倒入食用油，等油热以后把洗好的虾放进去。

步骤4/6

翻炒均匀以后等虾变红了以后放葱、姜、蒜。继续翻炒

步骤5/6

然后放入料酒、老抽、生抽、蚝油，盐、翻炒几下再把切好的青椒倒进去

步骤6/6

翻炒均匀了看青椒变软了，虾肉离开壳以后加入味精翻炒几下就可以装盘享用啦！