和儿子最喜欢吃肯德基的奥尔良烤翅了,自从买了烤箱以后,就再也没去过肯德基,因为自己做的烤翅跟肯德基的烤翅味道上没有什么区别,吃起来也比较放心(^_-)
将翅根洗净,厨房用纸将水分吸干。
用叉子在翅根上扎几下,是为了更好的入味。
用水将奥尔良腌料化开,搅匀。
再倒入橄榄油搅匀
将翅根放入腌料用筷子翻转拌匀,放入冰箱冷藏12~24小时,期间可以拿出将翅根翻转几次,这样可以更加的入味。
将腌制好的翅根放在烤架上,涂抹一层蜂蜜。
入烤箱220度中层烤15分钟,依自家烤箱的脾气掌握火候,最好烤盘上铺一层锡纸,放在烤箱的底层,避免油滴在烤箱底层不好清洗。
鲜嫩多汁的奥尔良烤翅出炉了
是不是可以开饭了呢(^_-)
用橄榄油腌制使肉的表面形成保护层,锁住水分跟营养,变得更加入味。涂抹蜂蜜是为了让表面有点脆皮有点焦的感觉,口感特别好。一定要趁热吃哦,这样肉质才会鲜嫩美味(=^?^=)
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