芒果慕斯蛋糕

步骤1/17

预先准备好食材烤好一份戚风蛋糕

步骤2/17

调好面糊（过程省略）请大家自己上网搜查戚风蛋糕的制作方法。

步骤3/17

烤好的戚风蛋糕出炉脱模备用

步骤4/17

备好做慕斯用的食料

步骤5/17

将芒果切块打成泥状，越细腻越好。

步骤6/17

加入细砂糖隔热水搅拌至砂糖完全溶解

步骤7/17

鱼胶粉用水泡发10分钟搅拌至无颗粒状

步骤8/17

调好的鱼胶液倒入芒果泥中搅拌均匀

步骤9/17

淡奶油分次加糖打发至6~7发即可

步骤10/17

将调好的芒果泥倒入打发好的奶油中搅拌均匀即成为慕斯浆

步骤11/17

之前烤好的蛋糕切成6寸1厘米厚两片，其中一片放入模具，将1/2的慕斯浆倒入其中。

步骤12/17

在将第二片蛋糕放入，轻轻按实，把剩余的慕斯浆全部倒入，用抹刀抹平，放入冰箱冷藏3小时以上。

步骤13/17

QQ糖，细砂糖加入矿泉水微波炉加热融化晾凉

步骤14/17

倒入冰箱冷藏后的慕斯蛋糕上抹平，再次放入冰箱冷藏3个小时以上。

步骤15/17

冷藏后用热毛巾或电吹风沿着模具加热1分钟脱模

步骤16/17

OK 摆上你喜欢的水果，造型，很惊艳是吧(=^?^=)

步骤17/17

噹噹噹噹！美好的一天从早餐开始(=^?^=)