蒜姜剁碎,葱切段
鱼收拾干净后,涂抹上盐,里外都抹匀,抹适量料酒,鱼肚里塞入姜片葱段和蒜片(各两片即可)用姜片擦鱼身,去腥味,我在鱼上还洒了些十三香,味道挺好的,上过做水,水开把预防到蒸笼里,证上二十分钟,我选的这鱼肉质厚
这是蒸好的
上炒锅,油热,放入葱姜蒜炒,再放入粗糖酱油,我外加了几滴白酒,适量水,炒出香味后,放入泡椒,关火
汤汁倒在鱼身上
嘿嘿
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有