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蝴蝶酥

老人，孩子，全家都爱的一款点心。同样是由千层酥皮面团制作的一款西点

丫丫小屋
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难度普通

口味奶香

工艺烘焙

时间30分钟-1小时

厨具电烤箱

食材主料/辅料

千层酥皮面团 1份、白砂糖适量、清水适量

蝴蝶酥的做法步骤

步骤1/11

蝴蝶酥
步骤2/11

蝴蝶酥
步骤3/11

将千层酥皮面团擀成0.3cm厚度的长方形面片
步骤4/11

刷一层清水
步骤5/11

撒上白砂糖，粗粒的白砂糖效果更好
步骤6/11

沿着长边，把酥皮面皮从两端向中心线卷起来
步骤7/11

卷好的样子
步骤8/11

卷好的样子
步骤9/11

用刀切成0.6-1cm左右的小片
步骤10/11

用手整形后放入铺了锡纸的烤盘上，烤箱中层，上下火，200度，20分钟左右，烤至微金黄色即可
步骤11/11

成品

小窍门

烘焙：烤箱中层，上下火，200度，20分钟左右

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