话说前些天买的一斤螺肉，取了一部分做螺肉烤串，剩下的就炒了，本来就是想要炒吃的，很香，感觉当下酒菜也非常棒~
螺肉清洗干净；
姜切丝；葱、辣椒切段；
锅中加油烧热，爆香姜丝辣椒；
倒入螺肉翻炒；如果出水太多，可以倒掉一些~或是先焯水再炒~
调入料酒，加盐调味，加入葱段炒匀就可以了。本来以为买1斤也挺多的，炒回来后只有这么一点点~
检获的假冒干鲍鱼片,分别声称为“澳洲鲍鱼片”、“日本鲍鱼片”、“美洲鲍鱼片”及“
雪螺肉的功效和作用味甘咸、性寒,入脾、胃、肝、大肠经；具有清热，解暑，利尿，止渴
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