芝士焗红薯

将红薯对半切开，一分为二。放蒸锅里蒸熟。

蒸熟的红薯挖出红薯肉，放碗中，留皮。

趁热红薯心里放入适量的黄油，和少许的炼奶。搅拌均匀。（炼奶放一点就好，调味，红薯本身已经挺甜的了）。

把拌好的薯泥填回薯皮中。填满。

表面撒上切碎的马拉里苏芝士。烤盘底下垫锡纸入烤箱，上下火200度10分钟。最后几分钟得在烤箱旁守着，以免烤过火。

表面金黄色就可以出炉了。