芒果牛奶布丁

步骤1/14

芒果靠着核切成三部份，也就是把两边的果肉切下，切果肉时尽量把中间核的位置切成最少粘果肉

步骤2/14

把果肉切十字刀花

步骤3/14

切花后翻开

步骤4/14

沿着皮把果肉切下

步骤5/14

切下的果肉

步骤6/14

果核的位置带肉太少，可以直接食用，不做取肉操作

步骤7/14

3/4的果肉放入搅拌杯

步骤8/14

放入牛奶和白糖

步骤9/14

搅成芒果奶昔

步骤10/14

芒果汁小火加热 搅拌，不糊底

步骤11/14

煮开后放入软化的吉利丁片，离火搅拌

步骤12/14

把煮好的芒果汁过滤入容器中

步骤13/14

余下的果肉放入布丁中

步骤14/14

摊凉后，盖上盖子放入冰箱冷藏2小时