鲜豌豆蛋汤

步骤1/9

鲜豌豆

步骤2/9

鲜豌豆，鸡蛋一个，淀粉一大汤匙和小碗冷水（勾芡用）。我家有点过年前买的红薯粉，我这儿用的是小颗粒状的红薯粉，用淀粉也行。

步骤3/9

热锅，放油。

步骤4/9

放入鲜豌豆，加盐，翻炒熟

步骤5/9

加入一大碗水，煮开。

步骤6/9

水开后，加入打撒的一个鸡蛋。

步骤7/9

接着，加入勾芡用的淀粉（或红薯粉）液

步骤8/9

加入蛋液和淀粉液后，水再次烧开，尝汤的咸淡，加入少许盐、油、适量胡椒粉、鸡精、小葱调味。

步骤9/9

鲜美的汤做好了