豪华板栗香菇牛肝菌鸡腿煲

步骤1/7将香菇，牛肝菌洗干净，板栗去壳去衣，冰冻的鸡腿提前从冰箱中拿出化冰后，在鸡腿上用刀划几刀

步骤2/7小葱切段，生姜切片

步骤3/7油锅烧热倒油，放入小葱和生姜煸香

步骤4/7放入鸡腿，调中小火翻炒至70％变色

步骤5/7加入香菇，牛肝菌，板栗一起翻炒一分钟，如果干的话可以加少许热水

步骤6/7将生抽，老抽，盐，糖这些调味料倒入锅中，如果不能确定咸淡，可先倒入碗中尝一下味道

步骤7/7一起翻炒2分钟后加入热水没过鸡腿，换砂锅加盖小火，放入茴香闷烧半个小时。出锅即可。