炒烧饼

先将食材准备好，我的鸡蛋因为做蛋挞，所以蛋黄没有了，不过儿子吃蛋清更健康一些！

将准备好的葱切丝，烧饼、西红柿切块准备！西红柿可以换成青椒、彩椒等青菜，我家里就剩它了！

锅预热放少量的油，将鸡蛋炒成小块盛出，不用过于熟，只要成块即可！

然后重新起锅，放少量的油，先下葱丝，待葱丝炒出香味后，下西红柿翻炒。

待西红柿半熟时下准备好的烧饼，继续翻炒，加少量的盐和胡椒粉，炒一会儿后出锅，即可！

成品出炉，味道炒赞，大家可以试试，也可更换蔬菜！