土豆切片,不要太薄了,不然煮完就碎了。土豆焯水到8成熟就好了。
配料,老干妈,葱姜,五花肉,肉要有点肥的,煸完才香。
土豆焯完水捞出来备用。
先煸炒姜跟肉,姜可以多炒会,不会糊,葱最后放,因为葱容易糊。
五花肉小火煸油就放酱油跟葱。最后放老干妈炒香,小火记得~。
大火炒干水分,土豆片均匀的裹好酱料。
成品啊,好好摆下盘子就好看了。很好做,很下饭的~。
茄子粉皮炖五花肉 简介 炖菜在山东和东北非常普遍,几样食材炖上一大锅,一家人围着
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