大饼、油条、豆浆、粢饭团被称为——四大金刚。而榨菜是粢饭团中不可缺的配料。热气腾腾的糯米包裹着油条、榨菜、肉松等材料,吃上一个就管饱。我自己做的比较迷你小巧,再沾上点芝麻,那叫一个香。
糯米浸泡过夜,滤干水分
放入蒸锅蒸熟
榨菜、火腿肠切丁
油条、熟咸蛋黄切丁,准备肉松
准备一张保鲜膜,上面铺上一层糯米饭,大小根据自己喜欢
放入蛋黄、火腿丁
再放上肉松、榨菜
最后放上油条
上面再铺上一层糯米饭
保鲜膜四角拎起来,把饭团紧握成球状,把馅料完全包住。
喜欢芝麻的再沾点芝麻。
做了两种,一种没有芝麻,再配上一碗豆浆,真美味。
糯米饭要趁热包,包的时候尽量压紧,否则容易散架。这个量我做了8个。
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