电饭煲版红烧肉

步骤1/11

五花肉，我怕肉太肥，所以买了瘦肉多点的。

步骤2/11

五花肉洗净，切小块，放锅里煮一会儿，再冲冷水，去除白色漂浮的东西（我不会做菜，其实这步骤是有个词可以很简单表达，但是我不记得了，抱歉啊）

步骤3/11

白糖1勺

步骤4/11

白醋1勺

步骤5/11

料酒2勺

步骤6/11

酱油3勺

步骤7/11

指天椒2个

步骤8/11

生姜片若干

步骤9/11

全部一起倒进电饭煲，搅拌均匀。电饭煲调至“煮饭”。

步骤10/11

我担心会焦，所以打开看了一下，就顺带搅拌均匀。

步骤11/11

待电饭煲自动跳到保温，好吃到没朋友的红烧肉出锅啦～那猪皮咬起来特别Q弹有嚼劲。瘦肉也不会太硬。肥肉嘛，薄一点的就还好，厚一点的就会有点腻啦。要想办法提升才可以，红烧肉肥而不腻才是我的目标啊～哈哈