糯米泡三小时以上,肉馅放入一个鸡蛋和所有调味料拌匀,其实就跟饺子馅一样的
用筷子把肉馅放进糯米里滚,尽量弄小点,糯米自然就粘在上面了,如若家里有粽子下面可以铺一层,没有就算了
小丸子码好,大火蒸15分钟
一共蒸了两盘子,都吃完了,哈哈
调制酱油使肉色成暗红色即可(主要为调色调味),根据酱油的浓度和用量,辅助以食盐使
糯米的化学鉴别方法糯米中的淀粉是支链淀粉,大米中的淀粉是直链淀粉,不同的淀粉遇到
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