糖醋秋刀鱼

步骤1/7

将鱼洗净去内脏切成小块

步骤2/7

放入适量料酒和盐腌渍10分钟。

步骤3/7

将一汤勺料酒、二汤勺酱油、三汤勺白糖、四汤勺醋、还有5汤勺水混合调成糖醋汁。

步骤4/7

热锅放油放入鱼

步骤5/7

将鱼块煎至两面金黄后出锅。

步骤6/7

锅内留少许油下入姜片蒜粒炒香

步骤7/7

再放入鱼块、糖醋汁大火快速收汁即可出锅