把牛奶和淡奶油用抽子打匀。
再放入鸡蛋液和砂糖打匀。
用筛子把泡打粉、苏打粉、盐筛入液体中。
滴入小半茶匙香草精一起搅均匀。
把全麦面粉用筛子筛入搅打均匀的液体中,用橡胶铲把液体和面粉翻拌均匀。
切不可用铲子搅 ,面一出筋就不美了,切记切记!
往面糊中倒入用朗姆酒泡好的提子,连同朗姆酒一起倒入不要浪费,味道会更好,再把巧克力碎块也一同倒入。
翻拌均匀。
把面糊用小勺舀入纸杯中,我用的是中号纸杯,每个蛋糕大约有一两多,此量可烤10个蛋糕,我只做了九个,呵呵!没算计好!
烤箱事先预热好,炉温上下火调到190度,把烤盘置入烤箱。
中纸杯烘烤18分钟就OK,这还要视您的烤箱大小而定。
大炒勺的麦芬蛋糕出炉喽!呵呵!
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