制作:A杀鱼(鳃,内脏,黑膜含重金属) B切长6宽高1.2条,加(盐酒葱腌好)C六成油冒白烟炸至金黄色定型即可。D炒豆瓣,放料酒,水,煮鱼。倒调汁收芡(芡水1:3)
主料大黄鱼1000克辅料鸡蛋100克小麦面粉100克调料盐5克椒盐15克料酒15
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