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肯德基炸鸡翅

香味主要来自羊油，在色拉油里放一块羊油，出锅时的香味和肯德基一模一样！

筱然415
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鸡翅 12个、羊油（没有也可以，但它是香味的主要来源）一小块、裹粉：淀粉、半袋、鸡蛋 1只、腌料：盐 2小勺、姜片 4片、黑胡椒少量、料酒 1勺

步骤1/2

鸡翅解冻，扎孔，加姜片、盐、料酒、黑胡椒腌制1小时。然后打个鸡蛋拌匀，裹淀粉，淀粉粘这蛋液裹严实。
步骤2/2

鸡翅包裹好淀粉后入油锅炸，小火5分钟捞出，再大火1分钟回锅。金黄酥脆出锅。趁热可以撒点儿盐或者孜然粉，不撒也可以。好香！忍不住一口下去，外脆里嫩！

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