土鸡处理干净
切小块,开水烫一下
开水烫过的
准备好的材料
玉米粉和面粉和成面团
花椒、八角、桂皮、辣椒适量和鸡一起爆香后加料酒、酱油、盐、水(大概要两碗水哦)
和好的面用手掐小剂子拍扁贴在锅边
盖上锅盖焖制六七分钟,要中小火哦!
出锅前放点味精就可以啦!不错吧!太香了我要开动了哦!
中筋面粉的功效与作用养心、益肾、除热、止渴。主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外
土鸡的功效与作用鸡肉含丰富蛋白质,其脂肪中含不饱和脂肪酸,故是老年人和心血管疾病
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