鳙鱼又叫胖头鱼,其味甘、性温,能起到暖胃 、补虚、化痰、平喘的作用。适用于脾胃虚寒 、痰多、咳嗽等症状。体质虚弱的人最好多吃胖头鱼的鱼头,它的温补效果很好,还能起到治疗耳鸣、头晕目眩的作用。痰多、眩晕的人可以用胖头鱼和豆腐一起煮食。
鱼头洗净垛块加上配料、调料拌匀
步骤2/3放进烧开水的锅里,或者煮饭的时候放进电饭锅里蒸,大概20分钟左右。
最后洒上葱花,就可以上桌了,简单又鲜美。
通过上面的了解,我们都知道了鱼全身都是宝贝,不论是鱼头还是鱼肉都是健康的食物,能
川芎、白芷水煎10分钟,去渣取汁鱼头去鳃,洗净,连同葱、姜、胡椒粉放入沙锅内,加
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