做蛋挞剩下好多塔水,正巧,前一天家里有剩下了两面切片面包,于是乎。。。。组合了一下,没有想到竟然成了另一个非常好吃的甜品,上面的面包脆脆的,下面的面包奶香十足,好吃极了!
说一下制作蛋挞水
牛奶加糖,煮微沸,加入淡奶油,低粉,蛋黄,吉士粉,搅拌均匀后,热液冲入盐1g, 切记,液体不能太热,不然蛋黄就熟了。
做好的塔水,最好,过滤一下。
差点被丢弃的两片面包,切指甲片大小的粒。
倒入奶瓶中,
倒入塔水,7分满,采用水浴法,就是在烤盘上注入热水,再放入奶瓶,预热180度,25分钟。
上面的面包香香脆脆的,下面奶香十足,超级美味!
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