心脏发动机-可可核桃燕麦小桃酥

步骤1/5

所需的原料如图，白糖粉和红糖粉偶用料理机打碎的，每次用多少打多少。核桃要用核桃夹现用现打开切碎。红糖和蜂蜜是为了增加香味的，也可以全部用白糖。油可以全部用植物油，也可以全部用黄油或者二者对半调和，也可以用淡奶油，适当加量和烘烤时间。黄油或淡奶油口感和香味更胜一筹，可根据家人的身体状况来选择。蜂蜜不能用香味太浓的，偶用的槐花蜜。

步骤2/5偶偷懒没一步步拍下来……油，糖，蜂蜜，可可粉，牛奶，充分混匀至无颗粒感。用电动打蛋器比较省力哦。

步骤3/5低粉，燕麦片，核桃碎，泡打粉混匀，与油糖液体用硅胶铲或其它工具拌均匀，不能用手和面，会起筋就不酥了。如果是含黄油的面团，就放在冰箱冷藏半小时，全植物油的就不用了。面团分成小团，压成小饼状，会产生自然的裂缝。也可以刷点蛋黄液，成品看起来更美味。我的没有刷。

步骤4/5

偶家的烤箱用的上下火，150度，25分钟，放凉后才收起来的。尝一下，香酥又美味哦……。
果仁用花生核桃杏仁都可以，提前炒一下会更香。
还有用泡打粉不用小苏打的原因是，可以减少一半的钠摄入量，对心血管病人更好。

步骤5/5

这是之前用平底锅做的，卖相不太好。只能用小火慢慢烘。