红丝绒蛋糕,也称红天鹅绒蛋糕,也不知何时被这个名字的浪漫所惦记,如果说马卡龙的优雅是其俘惑人心的原因,那么红丝绒般的细腻甜蜜,红色奢华更令你欲罢不能,也只是深深的爱上你的传说,便爱上你所有的一切
三个全蛋不手软的全部打入
全蛋中一次性加入白糖。
好了,马上用电动打蛋器低速搅打,待蛋液逐渐体积增大、颜色变浅,提至3档继续打。蛋液打至完全膨发,提起打蛋器,滴落的蛋液不会立刻消失。
分两次筛入低粉,
再加入筛好的可可粉和红曲粉快速切拌均匀。
倒入色拉油,切拌均匀蛋糕糊。
将蛋糕糊装入模具中
烤箱提前预热5分钟,温度150
放入蛋糕模具,烤箱中层。
上下火烤制15-20分钟左右
加糖加奶油打发奶油
挤上奶油裱花
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