乌龙花蛤

步骤1/7

全部材料:花蛤,青红椒,葱,姜,蒜,乌龙茶

步骤2/7

花蛤先要清洗干净.因为花蛤肚内泥土很多,这些我都清洗过的.

步骤3/7

乌龙茶冲泡备用.

步骤4/7

青红椒砌成小丁,姜蒜剁碎,葱砌段备用

步骤5/7

锅烧热倒入油将姜蒜爆香后放入青红椒翻炒(这时可少量放点盐).

步骤6/7

青红椒炒至五层熟时倒入花蛤翻炒变色后倒入先前冲泡的乌龙茶汤,大火烧开至汤汁收干加入盐,酱油葱段翻炒几下关火.

步骤7/7

成品.