准备:大米、核桃仁、茯苓、山药
把茯苓磨成粉末或直接买茯苓粉
淘好米;山药去皮切滚刀块
水开后,先把米放进去,搅动防止米沾锅。等米全飘浮起时再放入山药和茯苓粉。中火熬成粥。
把核桃仁放锅稍微炒一下
尽量搓去、吹去核桃皮,放案板,用擀面杖压碎、用刀切碎。
等粥熬好后,放盐和核桃仁碎,搅匀。
舀一碗看看味道怎么样
去山药皮时请戴上一次性手套,防止山药粘液沾手上了发痒
核桃的药用价值很高,中医应用广泛。祖国医学认为核桃性温、味甘、无毒,有健胃、补血
核桃生食营养损失最少,在收获季节不经干燥取得的鲜核桃仁更是美味。目前,吃鲜核桃仁
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